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身体機能研究家 小林洋太 の 解体新書
2020年5月31日 22:22
新型コロナウイルスによる緊急事態宣言下、思いつきで始まったパン作り。これまでホームベーカリー(もちろんイースト)では焼いていたものの...完全にゼロから、ど素人でも上手に焼けてしまったのでハマってしまいました。今は二日に一回ぐらいのペースで焼いています。原材料は次の通り、小麦粉・天然酵母・天日塩・黒糖・米油・ヤギ乳粉乳これらをこねこね、まぜまぜ、ぎゅうぎゅうと混ぜながら生地を作