【料理日記】#2 野菜巻き串

　料理日記の第二弾でございます。今回も簡単にできる料理をシェアしたいと思います。今回はタイトルにもある通り、みんな大好き野菜巻き串を作りました。

必要な物

　豚バラ肉、ベーコン、トマト、アスパラ、万能ネギ、串、塩コショウ

作り方①

　バラ肉を3枚縦に漢字の「川」の様に並べる。間はあけずに、少し重なるくらいで。

②

　万能ネギを豚バラ肉3枚の横の長さくらいに切って、肉の下側に乗せる。（野菜の量はお好みで。火を通すと小さくなるので、気持ち多めがいいかも）

　肉の上に野菜を乗せたら、全体に塩コショウをする。

③

　肉を下から巻いていく。（野菜がばらけない様にキツく巻く。）巻けたら、3等分になる様に切る。

④

　串に刺す。（巻き終えた最後の所を串に刺すとバラけにくい。）一本の串に3個を目安に、一つ一つの間を少し開けて刺す。串の持つ所にアルミホイルを巻く。

⑤

　グリルで焼く。（結構すぐ焼けます。）焼いた後に少し電子レンジしても良い。

　完成。

　料理の工程は少しめんどくさいかもしれませんが、やっている事自体は簡単なのでいいと思います。お酒のおつまみや、ご飯のおかずにもなるのでお勧めします。