栗のデザート2023
明日のおもてなしのためにデザートを仕上げました！
ロールケーキを焼きまして、2種類の濃度のマロンクリームを巻き込みます。これが土台ね
煮すぎたためか、ボロボロになった栗も一定数ありましたが、綺麗なものはよけておいて…
土台の上に載せます。食後のデザートなので、栗を半分にして軽めに。
今回はチョコクリームで。チョコ1、生クリーム2の割合です。合わせ方が良くなかったのか、分離しているわけではないのにちょっとボソッとしてるような…
仕上げはビターチョコでディップしたチェリーを載せて完成です。喜んでもらえるといいのですが。ご覧いただきましてありがとうございます♪