｢珈琲ほど身近にありながら、正しく理解されていない飲み物はない｣とつぶやきましたが、日本に輸入されるスペシャルティグレードの割合は全体の11%（2018年）。と言うことはスペシャルティコーヒーを求めている日本人も単純にその程度ということか？理解されていないと感じるのも無理もない。