今月末販売予定の「コスタリカCOE2022#15 ドン・ホエル農園」と「ニカラグアCOE2022#11 ラス・テルモピラス農園」の焙煎プロファイルがほぼ決まりました。優れた素質を持つ豆だからこその豊かな酸を、美味しい！また飲みたい！と思える「良い加減」にコントロールしました。