フリーマガジン「海の近く」2月号に掲載されました。

湘南西湘エリアNo.1フリーマガジン「海の近く」2月号の特集記事「ザ・コーヒーロースターズ・ストーリー」に当店が掲載されました。 取材当日は、エディター兼ライターさんとフォトグラファーさんの2名が来店し、生豆のハンドソーティングから焙煎、そして抽出も含めての一連の作業をじっくり見学して頂きました。そして、我々の珈琲への思い、丁寧な手仕事でしか成し得ない高い品質についてご理解頂きました。 当店のことを余すこと無く書き綴り、そして写真で表現して下さった海の近く編集部の皆様への

一気に秋らしくなりました。おかげさまで販売量が回復、絶好調です。ノートにしたためたいことはたくさんあるのですが、今年の売上低迷を巻返すため焙煎と販売に注力したいと思います。珈琲屋にとって夏の売上低下は毎年のことですが、それにしても今年はいろいろな意味で試練の夏でした。