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コーヒーのこと

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#noteコーヒー部

ちょっと真剣にコーヒーを味わってみる

気づけばもう11月。今年もあと残すところ2ヶ月となりましたね。 すっかり気温も下がり、ホッ…

hinata coffee
3年前
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好きなコーヒーを見つけよう〜精製処理編〜

今回は、自分の好みに合うコーヒー豆の選び方を、精製処理方法の違いの視点からお伝えしていき…

hinata coffee
3年前
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コーヒーと水

今回は、コーヒーと水についてお話しします。 コーヒーは、約99%が水でできています。 美味…

hinata coffee
3年前
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hinata coffeeの焙煎

今回は、hinata coffeeの焙煎についてお話しします。 焙煎とは煎ること。コーヒーの焙煎は、…

hinata coffee
3年前
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コーヒーを最大限美味しく飲むには〜ペアリング編〜

前回は、コーヒーを最大限美味しく飲んでいただくために、『鮮度』に焦点を当ててお話ししまし…

hinata coffee
3年前
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コーヒーの酸味はもっとおいしい。

最近、コーヒー豆を買ってくださる方や、産地別に用意しているコーヒーを楽しんで選んでくださ…

hinata coffee
4年前
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好きなコーヒーを見つけよう〜産地編〜

コーヒー豆の産地、様々あってわかりにくいなぁ〜と思ったことありませんか? よくhinata coffeeでも、『何が良いかわからんなぁ。』という会話が聞こえてきたりします。 (hinata coffeeも、産地別でご用意しています。) コーヒーの生産国全ての味の特徴を知ろうと思うと なかなかのハードルの高さ。 そこで今回は、産地別の味わいの違いをざっくりと、 もっと知りたい!のきっかけになる お話ができればと思います。 ◎大きく分けられる3つのエリア コーヒーは、コ

hinata coffeeのハンドドリップレシピ

今回は、hinata coffeeのレシピで、 ハンドドリップコーヒーの淹れ方をお伝えしようと思います…

hinata coffee
4年前
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コーヒーを最大限に美味しく飲むには〜鮮度編〜

コーヒーを毎日飲む人でも、たまに飲むくらいの人でも、 コーヒーを飲むシーンって様々ありま…

hinata coffee
4年前
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