ほだか村だより

ボジョレーの相棒はやっぱりオリーブオイル?一緒に食べたいシンプルレシピ集

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ ボジョレーヌーボーが解禁されましたがもう飲みましたか？ボジョレーの相棒にはやっぱりオリーブオイルをチョイスしたい！フレッシュな味わいを邪魔しないようにごくシンプルな味付けがコツみたいですよ。今年のボジョレーは「　まるで摘みたての赤い果実をそのまま口にほおばったような味わい　」だそうなのでフルーティなHIME-LIAのオリーブオイルはすご

秋鮭不漁！？それでも食べたい時の解決策を考えました！

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ 秋鮭が旬の時期ですが、今年は不漁だそうです。手に入りにくくなるのでしょうか。それでも食べたい鮭をどうやって楽しむか考えてみました！ 01　ひと切れでできる炊き込みご飯秋鮭を炊き込みご飯にするとご飯全体に秋鮭の味わいが染み込みます。実は１切れしか使っていないのにたっぷり楽しめますね。 https://hodakamura.net/media/recipe

脳は油でできている？脳活レシピをお届けします

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ ご存じでしたか？人間の脳の約65%は脂質でできているんです。だからこそ、脳の健康のためにも良質な油を摂りたいですね。中でも、オリーブオイルの成分中の約8割を占めるオレイン酸（オメガ9系）は脳の記憶力の向上が期待できるとか。ドレッシングだけでなく、炒め油などにも積極的に使いたいですね。今回は、同じく脳にいいと言われているトマトをオリーブオイルで加

新米のおいしさ活かすオイルおにぎり

こんにちは、ヒメですいつもほだか村とHIME-LIAをご利用いただきありがとうございます！ ※ 新米の季節ですね。涼しくなって食欲が戻ってきたら美味しいご飯をたくさん頬張りたいです！新米を楽しむ代表メニューはやっぱり「おにぎり」毎日のお弁当にも、夜食にも大活躍のおにぎりはレシピがたくさんあればあるほど楽しいですねほだか村がおすすめしているのは具材はなんであれ、ご飯そのものにオリーブオイルを混ぜ込むことしっとりと、ふわっと、おいしく握れる「

ボジョレー解禁！ワインに合わせたいアヒージョレシピをご紹介

こんにちは、ヒメですついにボジョレーヌーボーが解禁しましたね。ワインがある食卓にはやっぱりオリーブオイルが大活躍です。今日は食材の旨味をオイルに移して味わうアヒージョを集めてみました。パンにつけて、オイルを最後まで楽しむアヒージョはオリーブオイルの種類で味が決まります。試飲すると　“あ、おいしい”　と声が漏れちゃう食べやすさが自慢のヒメリアオリーブオイルは実はアヒージョにピッタリなんですよ。１）カマンベールチーズのアヒージョとろけるチーズを

【レシピ】きのこで実りの秋を味わい尽くすオリーブオイル活用レシピ！

こんにちは、ヒメですほだか村のある愛媛県では気持ちのいい天候が続いています。お米も美味しい、野菜も美味しい季節なかでも秋といえば「きのこ」ではないでしょうか？きのこにはビタミンB群がたっぷり含まれているのだとか！？良質なオリーブオイルと一緒に上手に取り入れたい食材ですね。それでは、きのこを使ったオリーブオイル活用レシピをご紹介します！１）きのこのレモンオイルパスタきのこの旨味とレモンの風味で醤油の量が控えめでもしっかり美味しいパスタで

【レシピ】オリーブオイル&新米で秋を楽しむ“おにぎり”特集！

こんにちは、ヒメです新米の季節です！美味しいご飯をおにぎりにして思いっきりほうばりませんか？今日は、新米を楽しむおにぎりレシピをお届けします＾＾１）青菜のおにぎりオリーブ風味野沢菜や大根葉など、お好みの青菜を刻んでオリーブオイルと一緒に混ぜ込みますレシピを見る２）柚子味噌にぎり味噌＆みりんをユズフレーバーオリーブオイルと混ぜて熱々おにぎりにたっぷり塗って焼き目をつければ贅沢な秋のおにぎりですレシピを見る 3）トマトご飯のおにぎり

【秋にうれしいさつまいもレシピ】オリーブオイルだとシンプルに美味しい！

こんにちは、ヒメです今年はさつまいもが２割ほどお買い求めしやすいのだとか。最近は甘い品種もたくさんでているのでシンプルな味付けで素材の味を楽しめるレシピがうれしいですね。そこで本日は、すっきりとした使い心地のクラフトオリーブオイルを活かした「さつまいもレシピ」をお届けします。１）マヨネーズをつかわないさつまいもサラダマヨネーズをつかわなくてもさつまいもの甘味を生かした味つけができますレシピを見る２）焼き芋カナッペ焼き芋を冷蔵庫で冷やす

【レシピ】この秋に食べたい！美味しいフルーツアレンジ４選

こんにちは、ヒメです今年は気象の影響で柿やマスカットの価格がお求めやすくなっているそうですね美味しい秋の味覚、切って食べるだけじゃもったいないのでアレンジレシピをお届けします！１）柿のおかか和え柿とオリーブオイルは実はかなり美味しい組み合わせなんですよレシピを見る２）干し柿とクリームチーズのカナッペ干し柿のトロっとした中身にクリームチーズ＆オリーブオイル。秋のマリアージュです。レシピを見る３）ぶどうのオリーブオイルグリル砂糖をつかわな

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