2023.1.15-1.21

週半ばに箸置きが届きました。No more 直置き。

2023.1.15

・ロールキャベツ(母作)
・マカロニサラダ(母作)

母が持たせてくれた！愛！

2023.1.16

・ねぎ豚ロール
・きゅうりとささみの中華風和え物
・にゅうめん

長葱が美味しい季節なので瀬尾幸子さんのねぎのしょうゆ漬けをよく作ります。にゅうめんのお汁にも入れた。

おすすめのレシピ「ねぎ豚ロール」をご紹介します。
甘辛いお肉と芯に巻いたねぎの風味が絶妙のバランスです。お弁当のおかずにも。https://t.co/cHWW8sVItB#瀬尾幸子 #ねぎ #レシピ #みんなのきょうの料理 #おうちごはん

— みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) December 17, 2020

2023.1.17

・きのこと蓮根のペペロンチーノ
・オニオンスープ

冷凍きのこミックス一掃メニュー。
えのき2パック＋エリンギ＋しめじor舞茸で作ってるきのこミックス、なんとなく冷凍してから1ヶ月以内に食べ切りたい気持ち。

きのこのペペロンチーノ｜麺類｜料理家 栗原はるみ レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間

2023.1.18

・バター酒蒸しハンバーグ
・白いラタトゥイユ

ご飯炊くの面倒でもうパンでいいか…となってたところをいややっぱり米！と奮起して炊いて良かった。ハンバーグはやっぱり白米。

ずっと出張に行っていた夫がやっと帰ってきたので、バター酒蒸しハンバーグをつくりました。フライパンひとつ、ヘラで混ぜるだけだから、包丁も手も使わずに20分で完成します。酒蒸しにした汁をそのままソースにするのもポイント。牛乳をたっぷり入れると、ふっくらとして美味しいんです。 pic.twitter.com/40y94vZvHv

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) January 13, 2023

2023.1.19

・トマトと白菜、ツナのパスタ
・白いラタトゥイユ

前日は冷めたままで、この日は温めて食べたラタトゥイユ。どちらの状態でも美味しかった。蕪好き。

白いラタトゥイユ｜野菜のおかず｜料理家 栗原はるみ レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間

2023.1.20

・キャベツとひき肉のみそ炒め
・冷奴
・かぼちゃの煮物
・白菜と韮のお味噌汁

炒め物は飛田和緒さんの「主菜」から。このシリーズの飛田さんのレシピ、どれもシンプルで潔い。
韮のパゥワーが凄過ぎてお味噌汁全部韮の味。

2023.1.21

・豚バラとほうれん草のガーリックぽん酢炒め
・れんこんのきんぴら
・ミニトマトのマリネのせ冷奴
・白菜のお味噌汁

大事に冷凍してたちぢみほうれん草を使って。
ちぢみほうれん草を初めて食べた時の感動たるや…。馴染みのスーパーに並んでるのを見たのは購入した時の一回だけ。また出会いたい〜！
ポン酢はかおりの蔵派です。

豚バラとほうれん草のガーリックぽん酢炒めのレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ

れんこんのきんぴらのレシピ/作り方：白ごはん.com

後回しにしてた嫌なことに追い詰められてる週末。
これに懲りて今後はなんでも早くにやりましょうね。
今週もお疲れ様。