【メスティン】芋ごはん

今日は秋らしく、メスティンでさつまいもごはんを炊きます。

料理酒の代役に芋焼酎
黒ごまの代役に黒米

（メスティンは1.5合用を使用）
米　　　　　1合
黒米　　　　小さじ1くらい
さつまいも　サイの目に切ってお好みで
芋焼酎　　　ちょろっと
塩　　　　　ひとつまみ
水　　　　　200ml前後

これを火にかけて炊く。
だいたい20分もあればふっくらと炊けます。
（私は途中フタ開けて見ちゃったりして）

黒米は見ためも黒ごまの代わりにもなるし、
もち米の一種なのでもちもち感がでます。

美味しそうに炊けました

こんなに気持ちがいい空気は、ちゃんと噛みしめないとすぐに終わっちゃうものです。
40年以上生きてやっと自分の時間にかぎりがあると、うすうす勘づいてきました。

今日はおいしいものをちゃんとおいしいね、と言いながら食べることができたから
上出来です。