チョレギサラダうどん

今日のお昼ご飯は、チョレギサラダうどん！

なんか湿度が高くてムシムシするし、
この後ちょっと横浜まで外出する予定があるので、
汗もかかずにサラっと食べられる物がいいなと思いつつ、
何を作ろうかと冷蔵庫を見たら、
先日コンビニで買ったオニオン＆レタスサラダと、
冷凍うどんがあったので、
よし、冷やしうどんにチョレギサラダをぶっかけて食べよう！
ってな訳で、とりあえず作ってみました。(^^;)

冷凍うどんを規定時間茹でた後、水でしめてから水分を切って、
オニオン＆レタスサラダ1袋をうどんの上にそのままオン！(^^;)

ポン酢　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　大さじ1
にんにくチューブ　　小さじ1/2
鶏がらスープの素　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ1
ごま　　　　　　　　小さじ2
ラー油　　　　　　　小さじ1/2

を、小皿で鶏がらスープの素と砂糖が溶けるまでまぜたら、
うどんにぶっかけて全体に馴染ませるようにまぜまぜ。
最後に韓国のりをお好みの量ちぎって入れて、もうひとまぜ。

お皿に盛ったら、卵黄と小ねぎ、一味唐辛子振りかけたら完成！

ちょっとピリ辛で、これからの季節にピッタリな一品でした！(^^)
本日もとっても美味しゅうございました。(*^^*)