ころころごぼうの甘辛揚げ

調理時間目安：１０分くらい。

～はじめに～　冬に多く作るシチューの付け合わせからお酒のアテ、お弁当等、広い範囲で活躍してくれるメニュー。

【材料】2人分
ごぼう　　１本
片栗粉　　適量
サラダ油　適量

合わせ調味料①
酒　　　大さじ１
みりん　大さじ１/２
砂糖　　小さじ１
醤油　　大さじ１
白ごま　適量

【下処理】１．ごぼうを２㎝幅に切り、水を張ったボウルに入れてアクを抜く。
　⇒　３分