【佳代ママ63歳の挑戦〜新規店舗への道　 その16〜Dog BAR じゃダメだよネェ】　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
契約も終わり　いよいよテナントの引き渡しも迫ったある日の事
とある　ヤバイ事に気がついた佳代ママです🐾大久保で居酒屋
お好み焼き屋　BAR 歌舞伎町で　スナックママと　お酒のお仕事は40ウン年
大大ベテランの佳代ママですが、コーヒーを入れた事がない‼️
それ以前にコーヒーが飲めない‼️デコデコはCAFE & BAR BARの部分は
「ドンと来い」のスーパーベテランですが…
CAFEの部分は「ド素人」… 自慢じゃないけど、
何たって人生63年　一度もコーヒー入れた事ないんだから、カフェラテとカプチーノの違いもわからないんだから！佳代ママは閃いた‼️
Dog CAFE＆BAR をやめて、Dog BARにしちゃえば良いんだぁ…
イヤイヤ　契約書の業務携帯はDog Cafe＆BAR …Dog BARじゃ契約違反で
逮捕されちゃう！佳代ママは思い出した！
誰かが　「セブンイレブンのコーヒーって侮れないよね。結構美味しい」
佳代ママは閃いた。コーヒーやカフェラテをオーダーされたら　セブンイレブンに買い行けば良いんだ‼️イヤイヤ　それじゃCAFEじゃない　プライドがない！
BARが生ビール頼まれて、隣りの居酒屋に買いに行くようなもんだ！
佳代ママはまた　閃いた‼️‼️
テクノロジーの導入ダァ〜ーーーーセブンイレブンみたいな　
誰が淹れても美味しいコーヒーが淹れられるマシン　
機械を買っちゃえば良いんだぁ〜〜ー
すかさず、UCCコーヒーのショールームに電話、アポを取りつけた佳代ママでした。
次回　佳代ママ　コーヒー研修に行く
コーヒー問題に決着がつけられるのか佳代ママ‼️
To be continued