今週のパクチー料理とドリンク。根から種まで登場します。
やったー
スペインに勝ちました！
日本チームすごいですね。
感動をありがとう。
クロアチア戦もしっかり応援しますよ～！
今週は久々に飲み会が２つありました。
そこで出会ったパクチー料理やドリンクのご紹介をします。
■ジャスミンタイ八重洲店
２次会でふらっと寄ったタイ料理屋。
ＨＰを見たら東京に数店舗展開しているお店でした。
まずはシンハーを頼みました。
シンハーの生ってあるんですね。
パクチーならではです
お腹がそこそこいっぱいだったので全員のおつまみ用に１品だけ頼みました
ビールの次はパクチーモヒートフローズンをオーダーしました。
パクチーのドリンクって美味しくないのが多いけど、これはパクチーの香りや味わいがドリンクで無理なく表現されていて美味しく飲むことができました。
日本橋付近の街並みもイルミネーションが綺麗でした
いよいよ１２月ですね
■ＢＡＲ ＳＯＵ
久我山にあるHAIR SALON AOIの１階にあるバーです。
OPENは毎週金曜日から日曜日の19時～24時ですが、
月に２回水曜日に元パクチーハウス店長のうっしぃーさんこと牛田さんが、間借り営業（ＳＯＵ ８９ ＢＡＲ）で創作パクチー料理を提供しています。
一杯目のビールはヒューガルデンで。
ベルギーの白ビール。
コリアンダーシード（パクチーの種）とオレンジピールの香りが特徴。
・トムヤム砂肝
・中華ゆばのパク和え
・パクコンチーズ
・オートミールのパクラッカー
・じゃこパク
・六番ぴよこ
パクチーの根がしっかり入っています
スパイスたっぷりラー油にタマリンドチャツネなどでパクチーとささみを和えている
いやー今週は自分で作ったパクチー料理含め
いろいろなパクチー料理・ドリンクに出会った１週間になりました！
昨日から１２月。
２０２２年の締めくくりとして、ハーブとの出会いを求めて美味しいものを食べに行きたいと思っています。
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