マラソン大会に初参加・・・そしてアジアン炒め。

2022年11月28日 20:19

昨日は生まれて初めてマラソン大会というものに参加しました。
小江戸川越マラソンです。
会社の同僚に誘われ、この歳でどうかなとも思いましたが、川越の街を走れるなんて素敵！と思い参加することにしました。
と言っても距離は４ｋｍです。
２か月ほど前から本番に向けて週に１度程度、家の周りを走っていました。
その時のタイムから本番は、１ｋｍ７分切り＝２８分が目標でしたが、結果は２３分４９秒で１ｋｍ６分を切ることが出来ました。
自分でもびっくりです😃。
まわりに走っている方々がいると頑張れるんですね。
川越の街並みを楽しむ余裕はありませんでしたが、まだ数ｋｍはいけそうな感じでゴールすることが出来ました。
レース後は川越駅近くの居酒屋で、１０ｋｍコースに参加した同僚たちと楽しく食事をしました。
最高に美味しいビールでした！

マラソンって絶対やりたくないスポーツの筆頭でしたが、初めて参加しイメージが少し変わりました。
こんなに多くの老若男女、お子さんが一緒に楽しめるスポーツって他にはないし、素敵ですね。
スタート、ゴール地点は飲食ブースとかもあってちょっとしたお祭りのようだし。
来年はいくつかマラソン大会に出場し、１年後のこの大会はみんなと一緒に１０ｋｍコースに出たいな～と思いました。

さて、本日のハーブ料理は、茄子ときのこのパクチーアジアン炒めです。
ビールのおつまみに最高の１品です。

■茄子ときのこのパクチーアジアン炒め
（２～３人前）
・茄子・・・２本
・ぶなしめじ・・・１００ｇ
・パクチー・・・３０ｇ
・紫玉ねぎ・・・１個
・にんにく・・・２片
・唐辛子・・・１本
・オイスターソース・・・大さじ１
・ナンプラー・・・小さじ２
・くるみ・・・お好みで
・油・・・大さじ１