お好きな野菜で焼きカレーうどんパクチーのせ
今日のメニューもオススメですよ!
冷蔵庫にある好きな野菜を準備します
私が今日使った野菜は
・ナス・・・2本
・ピーマン・・・2個
・しいたけ・・・2本
・エリンギ・・・1本
油でしょうがを炒め香りがたったら
豚ひき肉を炒める
肉の色が変わったら野菜を入れる
カレー粉、塩こしょう、酒、醤油
で味付けをする
お湯を少し加えてうどん玉3つを入れ
フライパンのふたをして軽く蒸す
全体を混ぜ合わせ
最後にカレー粉、塩こしょうで味を整える
お皿に盛ってパクチーをのせたら
美味しい野菜たっぷり焼きカレーうどんパクチーのせ
の出来上がり
しょうがとカレーの香りが全体を包み込んでいます
パクチーももちろんGOOD!
野菜がいっぱいとれる美味しいお昼のオススメメニューです!
(お酒のおつまみにもいいでしょう)
ごちそうさまでした
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