『甘いもの』は甘くない？
ご覧いただきありがとうございます🌼
よく耳にする言葉が、
『甘いものを控える』『甘いものは太る』
といった甘いものへの敵対心剥き出しの言葉。
甘いものが欲しくなるのは、
人間としての本能です。
身体の声を無視するのは以ての外ですが、
そもそも世間で言う『甘いもの』って、
本当に甘いものなのか？
お菓子とかスイーツとかの『甘いもの』を
食べた時に、『太る』とか言われますが、
それって本当に『甘いもの』が原因？
本当に『甘いもの』だけが悪いのか？
ここを考える必要があります。
ネットで調べたところ、甘いものランキング
がありましたので、そこのランキングを、
見ていきたいと思います。
１位：チョコレート
２位：ケーキ
３位：アイスクリーム
４位：クレープ
５位：飴・キャンディ
６位：パフェ
７位：プリン
８位：ドーナツ
９位：みたらし団子
１０位：クッキー
という結果でした！
この中には甘くないものがあります。
なぜ甘くないか？
よくお菓子となると『砂糖漬け』の
イメージがあると思います。
それを｢角砂糖○個分｣と表現していますが、
その表現自体ナンセンスです。
そしてまるで砂糖しか入っていない
イメージですが、そんなことありません。
『植物油脂』が使われているものが、
お菓子とかスイーツではほとんどなのです。
他にも添加物山盛りですが。。。
この植物油脂ですが、PUFAです！
（多価不飽和脂肪酸）
減PUの記事にも書いていますが、
現代食の弊害がPUFAの摂取量が
増えたことです。
まさに『甘いもの』を摂ってるつもりが、
知らないうちに油を摂っているのです！
それもとびきり酸化しやすい油です。
『甘いもの』を食べたことによる不調は、
実は植物油脂（PUFA）によるものです。
植物油脂が使われているお菓子を
載せていきますね。
商品名は控えさせていただきます。
加工油脂について。
動物性油脂、植物油脂を原料として水素添加、エステル交換、水や食塩の添加、複数種類の攪拌などの操作をして好まれる性質にした油脂です。
マーガリン、バター、ファットスプレッド、ショートニング・精製ラードなどは全て加工油脂に分類されます。
農林規格での定義について👇🏻
動物油脂（水産動物油を含む。以下同じ。）、植物油脂又はこれらの混合油脂（以下「原料油脂」という。）に水素添加、分別又はエステル交換を行つて、融点を調整し、又は酸化安定性を付与したものであつて、かつ、食用に適するように精製（脱酸、脱色、脱臭等をいう。）をしたものをいう。
加工油脂も植物油脂も見えない油ですので、
やはり極力控えるものです。
油を摂っていないつもりでも、このように
知らないところでいつの間にか摂っています。
甘いものって本当に甘いのか？
考える必要があるのではないでしょうか。
酸化しやすいPUFAは毒性の強い
アルデヒド(過酸化脂質)になることも、
減PUの記事でお伝えしました。
そんなものをいつの間にか摂っている。
世間で言われる甘いものに含まれている。
ここまで来ると甘くありません。
『甘いもの』の幻想に囚われないように、
見えない油にも目を向けましょう。
🐝蜂蜜マガジン も見てくださいね🍯
サポートありがとうございます✨はやたです🐝✨noteを始めて間もないですが毎日更新しています🌸人の役に立つことが使命であり、生き甲斐を感じられます🌼ためになる記事を書きあなたに恩返し致します🌱是非とも応援よろしくお願いします😊