米粉と野菜のお菓子「鶴喰米で作った米粉クッキー〜アスパラガス〜」の試作品

鶴喰出身のいずみさんが"鶴喰米で作った米粉のクッキー 〜アスパラガス〜」の試作をしてくれました。

材料はシンプルなもののみ。
・鶴喰米の米粉
・鶴喰麹の甘酒
・アスパラガス茶
・てんさい糖
・米油
・卵

試作ではあるものの、とても美味しい。健康志向のため、甘さも控えめ。

材料のアスパラガス茶はノンカフェインで残留農薬無し。「アスパラギン酸」「葉酸」「ムチン」も含まれている、今人気急上昇中の野菜のお茶。

美味しく食べて健康になって頂きたい。
今後の販売に向けてブラッシュアップしてゆきます。