札幌・小樽駆け足旅*2022年--パフェ佐藤 大丸札幌店 佐藤堂*

-- 札幌・小樽の旅の記録 [Hokkaido Travelog] 2022.10.15~17

札幌駅と札幌諏訪神社の往復は、今までであれば何の苦もない旅先のウォーキングだったはずが‥ここのところずっと左膝が痛くてさっさと歩けませんでした。原因は老化か体重増加か、いやこれはどちらもか？（涙）

大丸にたどり着き、食品フロアをパトロール。活気がありました。地元の人のみならず、お土産を買い求める観光客の姿も。噂の限定商品を求めて並ぶ人の多いこと！すでに整理券配布終了と言うものもあったり、なかなかすごいですね。そもそも東京ですらデパートに行かなくなった昨今なので（どんだけ出不精！）どっと疲れが押し寄せてきました。

そんな時はレストランフロア。お昼時には少し早い時間でしたが、しっかり食事をするお店は並んで待っている人もいるほど。ぐるっと回ってみていたら、オープンキッチンを囲むようにカウンターがありパフェを食べている人が数人いるお店が。え？ここは何？ちょっとアンテナに引っかかりました。

パフェ、珈琲、酒‥どれも好きなワードです

みなさんが食べているパフェが気になりました。

柿とピスタチオのわらび餅サンデー

パフェメニューもいくつかあったのですが、柿とピスタチオのわらび餅サンデーをオーダー。「限定」の二文字には相変わらず弱いもので（笑）

最強の組み合わせ！

「締めパフェ」文化なるものが札幌にはあるようです。えー、いつから？お酒飲んでパフェ食べていたら太るの間違いなし！でも、魅力的（笑）

パフェ、珈琲、酒、佐藤

もっと早く情報をゲットしていたら本店と言うのでしょうか、佐藤にも行ってみたかったと思いつつ、でも同行者が夫なら一緒に行ってくれなさそう。

この大丸店は、「パフェ佐藤が手がけるピスタチオの菓子専門店」だそうです。そう言えば、大好きなピスタチオにあふれていました、今さらながらですが‥

お酒のメニューもすばらしい。白州も飲めるのですね‥って、さすがお高い。買えない飲めない白州です。

昼間から1人で飲むわけにもいかず（笑）ここは2杯目のコーヒーをいただき、のんびりまったりした時間を過ごさせていただきました。

コーヒーカップがいちいち素敵。店内のインテリアもこだわりがありそうで、お店のサイトを見るとなるほどデザイン会社が手がけているのですね。