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思ったこと&ブックレビュー&食レポ

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私のライフスタイル、本の紹介、心が動いた食事などについて🆙食に関してのこだわりは皆違う!食を通して世界を見るエッセイ。更新は週末中心になっています!
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#環境問題

ベジタリアン🍃ラーメン食べないの❓👉北海道では重要です!

北海道の人にとって【ラーメン】は生活の一部であり、大事な食文化🍜 だから、「私、ベジタリ…

プラントベース食の振り返り🥗今年の変化&進化は!?健康的で美味しく更に変化を楽しみ…

1年を振り返る時期になりました。 食事についても、今年は振り返ることにしました。 その後…

「センス・オブ・ワンダー」レイチェル・カーソン👉子どもの驚き👀が自然を愛する基礎…

父の書斎で見つけて久しぶりに目を通した一冊。 短い本ですぐ読み終わる。だが、環境問題につ…

ヒトデの話☆無力感にとらわれたら👉あなた一人が何かしたって世界の問題は解決できな…

肉食を一切やめたころ、ベジタリアンになるために背中を押してくれた友人が教えてくれた話です…

「樹木の知られざる世界」木が助け合う!?動く?環境問題を語る前に読みたい名著♪植物…

久しぶりにキンドル本に熱い高評価のコメントを残しました。それほど感動した本に今年も出会え…

「希望の教室」ジェーン・グドール💖希望とは?良著では言葉が足りない!今年読んでよ…

希望は楽観ではない。 この本を読み始めて、はっきり理解できた。 目の前の原発をどうするか…

台所スポンジ!お前もマイクロプラスチックになるのか😭麻製に変更した感想は?

環境に優しいキッチンにしたい! そういえば、食器用スポンジはプラスチック製品。 別に流さないので、良いのでは? と思っていたら、小さいかけらや成分が流れ出る可能性があるという💦 本当に?? 何にでも科学的根拠を求めてしまう管理栄養士の私は、論文を探しました! 👉論文、ありました=😢 👉「マイクロプラスチック汚染の現状 高田秀重 1998 廃棄物循資源循環学会」 汚水処理施設で99%は除かれるが、1%は海へ流れ込むという。台所で使われるスポンジのかけらも汚染源だと書

地球環境を守るため、我が家が実践している食品購入ルールとは?👉でも自給率が低い😢…

食材を遠くから輸入すれば、輸送時に二酸化炭素が出てしまう! 温暖化がさらに進んでしまう! …

肉食べなくても健康で地球にも貢献!プラントベース食の効果とおすすめタンパク質源と…

肉は食べた方がいいのか? 「別に食べなくても大丈夫です。」 というのが、30年以上管理栄養…

ちょっと座って、プラントベースの食事について一緒にお話しませんか?

気づけば、30年以上も管理栄養士をやっています。 飽きっぽい私が続けていられるのは、いくら…