コツを抑えれば簡単！アイシングクッキーのデコレーション

見た目もかわいいアイシングクッキー。
「やってみたいけどちょっと難しいかも」と思っている方に向けてアイシングクリームの作り方からコルネの巻き方、道具の紹介、そして基本の模様の作り方など、アイシングクッキー作りの基本について解説してみました！

参考になればうれしいです。

材料

・ 粉砂糖 220g
・ メレンゲパウダー 15g
・ 水 大さじ2~3

アイシングクリームの作り方

①ボールに粉砂糖を入れ、ホイッパーでダマが無いよう混ぜ、メレンゲパウダーを加える
②水を様子を見ながら加える
③ハンドミキサーの羽根を使い粉が飛ばないように軽くまぜた後、電源オン。
　1本の羽根で低速5分混ぜる
④滑らかで角がピンとしてたら完成！
⑤乾かないうちにタッパーに入れラップをかけて冷蔵庫保存
（賞味期限は1週間です）

作り方のコツ

模様を描きやすい滑らかなアイシングクリームを作るコツは以下の２つです。

・かならずホイッパーで粉砂糖をほぐすこと
・とにかくしっかりと混ぜること

コルネの巻き方や模様の作り方は動画をご覧ください。
基本の模様ができたら、ぜひアレンジして好きな模様を作ってみてくださいね。

ではまたー！