純米酒に浸る旅in岩手

2019年8月7日 16:58

7月21日、岩手県の一関市で「第4回美酒心酔ｰうまざけここちよい-純米祭り・夏」が開催されました！

参加蔵元はこちら！
「悠楽」　岩手県・吾妻嶺酒造店　
「酉与右衛門」岩手県・川村酒造店　
「タクシードライバー」岩手県・喜久盛酒造　
「百磐」　岩手県・磐乃井酒造
「龍泉八重桜」岩手県・泉金酒造
「岩手誉」岩手名醸
「山本」「白瀑」　秋田県・山本合名　
「萩の鶴」「日輪田」　宮城県・萩野酒造　
「惣邑」「小桜」　山形県・長沼合名　
「来福」　茨城・来福酒造　
「群馬泉」群馬県・島岡酒造
「松の寿」　栃木・松井酒造店　
「臥龍梅」　静岡・三和酒造　
「白隠正宗」　静岡・高嶋酒造
「播州一献」　兵庫・山陽盃酒造　
「川鶴」　香川・川鶴酒造　
「竹葉」石川県・数馬酒造
「奥能登の白菊」石川県・白藤酒造
「獺祭」山口県・旭酒造
「月山」島根県・吉田酒造

↑皆んな大好き７号酵母を使った酉与右衛門(右から2番目)
「燗」で飲むことにより濃厚で酸味が感じられる純米酒のまろやかな旨味がより一層引き立つ！

↑左から「サンシャインイエロー」「ピュアブラック」「ドキドキ」「アイスピンク」
お初にお目にかかりました、「ピュアブラック」私の好きな「ミッドナイトブルー」とは違って柔らかなふくらみと酸がある印象でしたね〜
ちなみに、「ミッドナイトブルー」を飲んで日本酒にハマる人が結構多いのだとか(´・∀・｀)

↑松の寿純米吟醸ナツノコトブキ(右から2番目)
夏酒ならではの飲みやすいお酒であるが、程よい米の旨味や酸味がありました！

↑タクシードライバーでおなじみの喜久盛酒造さん
口に含むと酸味→旨味を感じることが出来るお酒で、全然重くない印象でした！
「おりがらみ」によって白濁してました！
「おりがらみ」とは、滓引きをしていないお酒のことです！詳しくはググッてくださいm(_ _)m笑