10月26,27日秋田県で｢醸し祭り 2019｣が開催されました！今年で9回目の開催となる、｢発酵｣がテーマのイベントであります！ 今回のイベントでも多くの学び、発見がありましたよ〜！ ↑秀よし ｢Hideyoshi sparkling Blue｣ 細かな炭酸が特徴的なスパークリング 甘さよりもビターな感じがするお酒です ↑天の戸 ｢特別純米 美稲｣ 今回のイベントで1番衝撃を受けたお酒でありますΣ( Д ) ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙ ｢あきた酒こまち｣を使用しているこちらの日本
9月14日土曜日、山形市で 「第4回 やまがたの酒と肴」が開催されました！この時期ならではの「ひやおろし」を楽しんできましたよー！参加蔵元はこちら！ 多数の蔵が参加するイベントとなっておりました！ 開演してから30分後に到着したハタケ氏いや、人多すぎー！Σ( Д ) ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙山形の方はお酒が大好きですなー( ＾ω＾)、なんて思いながらの1杯はコレ！ ↑真ん中の「羽陽錦燗 純米吟醸 秋あがり」後藤康太郎酒造DEWA33規格のこちらのお酒は、秋上がりならではのまろやか
8月4日、山形市で「花笠地酒フェス」が開催されました！ 参加蔵元はこちら！ 寿虎屋酒造 浜田株式会社 六歌仙 麓井酒造 男山酒造 中沖酒造 後藤康太郎酒造店 和田酒造 東の麓酒造 奥羽自慢 秀鳳酒造場 出羽桜酒造 米鶴酒造 楯の川酒造日差しが照りつける中で行われた今回のイベント キンキンに冷えたビールもいいけど、私はやっぱり日本酒を！ ↑六歌仙 五段仕込み純米酒 江戸時代の酒造りの文献を紐解き、現代風にアレンジしたというこちらの純米酒 酸味、苦味が控えめで米の旨味と甘さが
7月21日、岩手県の一関市で「第4回美酒心酔ｰうまざけここちよい-純米祭り・夏」が開催されました！ 参加蔵元はこちら！ 「悠楽」 岩手県・吾妻嶺酒造店 「酉与右衛門」岩手県・川村酒造店 「タクシードライバー」岩手県・喜久盛酒造 「百磐」 岩手県・磐乃井酒造 「龍泉八重桜」 岩手県・泉金酒造 「岩手誉」 岩手名醸 「山本」「白瀑」 秋田県・山本合名 「萩の鶴」「日輪田」 宮城県・萩野酒造 「惣邑」「小桜」 山形県・長沼合名 「来福」 茨城・来福酒造 「群馬泉」
私「最近、日本酒飲んでるんだよね〜」 親「安い酒は悪酔いするよ？」 「日本酒飲むと二日酔いになる」 「醸造アルコール入ってる日本酒飲むと悪酔いするよ」 「糖尿病に気をつけてね」こんなことを子供に言う親or言われた子供はうちだけでは無いのでは？ これを言われた時に私は 「日本酒って最悪な酒じゃないか！ アルコール度数は高いし、悪酔いもするし、挙句の果てには糖尿病って…😭」 と思った訳ですが、これだけ言われると日本酒のイメージが悪くなりますよね親が言う安
7月6日山形県鶴岡市で庄内酒まつり2019〜やまがた芳醇〜が行われました！ 前日から山形入りしたハタケ氏ですが、前から気になっていた純米酒専門店「la Jomon」さんにお邪魔しましたー！ PB商品や中々手に入らないような銘柄も取り扱っており、ショーケースを眺めているだけでワクワクしてしまいました(/ω＼) ↑色々と買い込みたかったのですが徒歩だった為、PB商品の「どっこいしょ」1本だけを購入 旨味がありながらも飲みやすいお酒でその日のうちに開けちゃいました(〃ω〃)
6月15日、池袋にて「日本酒フェア2019」が開催されました!! 見渡す限りの日本酒!! これ程までに幸せな空間は他にあるだろうか…(◦ˉ ˘ ˉ◦)「公開利き酒会」では、今年5月の「全国新酒鑑評会」入賞酒約400点を利くことができました！ 本来は、お酒を口に含んでテイスティングをしたら吐き出すのですが…もちろん、全部飲むよね(* • ω • )bと、北海道から順に飲んでいったのですが… 酔った(*´﹃｀*)てな感じで、前半は一丁前に利き酒をしていたのですが、後半は「
ただいま、代々木公園で行われている「蕎麦と日本酒の博覧会 大江戸和宴」に行ってまいりました！ 十四代、新政、飛露喜は1時間もかからずに売り切れる… 流石、東北勢!!明日からの「日本酒フェア2019」に向けて今日は軽めの調整にしたハタケ氏 日本酒に真摯に向き合い、万全の状態に調整するその姿は、まるでアスリートのよう…笑 今日飲んだ銘柄はこちら！ 「玉川酒造」 玉風味アクアビーチ 「松乃井酒造場」 吟醸 松乃井 越淡麗 「笹祝酒造」 笹印生もと純米酒無濾過酒の三銘柄！ こ
6月8日、9日に仙台市で「日本酒と西公園2019」が開催されました！ おっと、イベントのレポートの前に… タイトルに少し触れましょうか笑 んー、写真だと見えない…笑この写真は西公園から撮った写真なのですが、「仙台城跡」が写ってます！ 仙台城はご存知の方も多いのではないでしょうか？「独眼竜」こと伊達政宗によって慶長6年から築城されました。 ちょっとだけ、「日本酒×伊達政宗」について書きますね伊達政宗はグルメな方だったようで、日本酒も大好きでした。 (酒で失敗もしていた
Part1の続きです!! 6号酵母サミットでは、トークショーも開催されました！ ゲストは新政酒造代表取締役社長の佐藤祐輔さんと GEM by motoの店主であり、「日本酒に恋して」の著者でもある千葉麻里絵さんでした！ 印象に残った話を幾つか紹介してみますね！ ・6号酵母は香りに特徴が無いぶん、素材との相性が良く日本酒の味わいを生かすとのこと ・佐藤祐輔さんは、酵母が出す香りにとらわれなくても良いと考えており、日本酒のトータルの味わいを重視しているとのこと 香り系の酒
6月7日に日本酒と西公園の前夜祭として行われました「6号酵母サミット」 参加蔵元は 19蔵が参加しました!! ちなみに、6号酵母とは簡単に言えば、新政の醪から採取された優良酵母(きょうかい6号酵母)です 詳しい説明は新政酒造さんのホームページをご覧下さい↓ http://www.aramasa.jp/around/ ということで、ファーストドリンクはこちら！ もちろん、新政酒造さんですよねぇ〜！ 私は新政酒造さんの 平成28年度酒造年度 見えざるピンクのユニコー
6月2日、エルパーク仙台にて「せんだい日本酒まつり!!若手蔵元大集合」が開催されました。 参加した蔵元は 青 森 陸奥八仙 秋 田 一白水成 加 美 山 和 大 崎 宮 寒 梅 美 里 黄 金 澤 栗 原 萩 の 鶴 福 島 山 の 井 新 潟 山 城 屋 群 馬 町田酒造 神奈川 昇龍蓬莱 静 岡 白隠正宗 奈 良 みむろ杉 奈 良 花 巴 兵 庫 播州一献 兵 庫 奥 播 磨 島 根 玉 櫻 島 根 出雲富士 岡 山 大正の鶴 計18でした！ 各蔵元が持参した
5月25日に、仙台うみの杜水族館で「酒を肴に 日本酒ナイト水族館」が開催されました!! 出展蔵元は、「男山本店」「角星」（以上、気仙沼）、「墨廼江酒造」「平孝酒造」（以上、石巻）、「佐浦」「阿部勘酒造」（以上、塩釜）。ゲスト蔵元は、「一ノ蔵」（大崎市）、「蔵王酒造」（白石市）、「朝日酒造」（新潟県長岡市)の9蔵でした!! 水族館で日本酒を飲むって面白くないですか？笑 だって、 タコを見ながら「この酒は刺身と合いそうだなぁ」とか 「牡蠣とのマリアージュも良さそうだな」と
