７つのキャラクター③デラウェア

デラウェアは、日本の夏を代表するブドウ
の一つで、小粒で甘酸っぱい味わいが特徴
です。

デラウェアはアメリカから日本に伝わり、
特に明治時代に広まりました。

名前の由来はアメリカのデラウェア州で、
そこで育てられていた品種が元になって
います。

甘酸っぱさ最高！子供の頃よく食べました。

日本では特に山梨県や岡山県などで多く栽
培されており、初夏から夏にかけて市場に
並びます。
甘さとほどよい酸味のバランスが絶妙で、
冷やして食べると一層おいしさが引き立つ
ため、夏の果物として親しまれています。

使用したワインはこちら。

蒼龍さんのデラウェア初しぼり

デラウェアのワインは、爽やかでフルーテ
ィーな香りと軽やかな酸味が特徴です。

主に白ワインとして作られ、甘口から辛口
まで幅広い味わいが楽しめ、食前酒やデザ
ートワインとして人気です。

ナイアガラのワインに比べると、酸味が
ありました。

この馴染みのある、ブドウで作ったワイン
に漬け込んでみました
Katsunuma WineRichCoffee
［デラウェア］
なのです・・・。