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lazy_planet
今日のコーヒー#059 コロンビアスプレモ(ペーパードリップ)
こんばんは。
昨日焙煎した、コロンビアスプレモ。
ホットな夜に、
ホットでいただきます!!
![](https://assets.st-note.com/img/1695207942402-FI2wsevvFc.jpg?width=800)
では、いつも通りのペーパードリップで
いただきます!!
![](https://assets.st-note.com/img/1695208058091-OkYdy0EhVM.jpg?width=800)
まず、酸味がきますね。
酸味が苦手な人には、ちょっと気になるぐらいですね。
そのあと、甘みがきます。
コロンビア、甘いですね。
その後に、渋みも・・・。
全体的には、甘みがカバーしていますが、
後味は、酸味がきます。
酸味を求めている方には、いいかも?
お供には、チョコ系よりも
チーズケーキが合いそうです。
今まで、結構豆の種類を試しました。
私が考えているコーヒーショップに
並べたいものを、チョイスしていきたいと
思っています。
今日はこの辺で。
また明日!!!
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