今日のコーヒー　＃０２３　グアテマラSHB＋イルガチェフェ　オリジナルブレンド

お早うございます！！

もう、夏ですね。
一年で一番長いお昼の時間、もう過ぎちゃったんですよね？！

そう考えると、地球って、でっかいなぁと思えます。

さてさて、今日はブレンドに挑戦です。
１回目は　グアテマラの焙煎度の違うものを組み合わせましたが、
２回目は　グアテマラとエチオピアイルガチェフェコチャレ（カタカナ長いと読みづらくないですか？）をブレンドしてみます。

まずは、５０：５０ですよね。やっぱり。

イルガ６ｇ＋グアテ６ｇです

イルガチェフェの方が浅煎りです。色が薄いですねちょっぴり。（他家焙煎）
グアテマラは、フルシティーローストです。（自家焙煎）

さて、出来上がりました！！

お味は・・・

器が黒いとよく見えませんね　m(__)m

まずグアテマラのコクと苦みが舌を覆います。

そして、直後にイルガチェフェの酸味が、ちょこっと顔を出しました。

後は、苦みの下に隠れまして、全体的にはグアテの風味が続きました。

・・・

率直な感想として、
あんまり、いただけない感じ・・・

イルガの爽やかさを求めると、物足りないし、
グアテの苦みが逆に強調されてしまって・・・

バランスがよくないのかな？？

ちょっとブレンド割合替えてみるといいのかもしれないし、
ダメかもしれないです。

難しいですね。ブレンド！

なんか、コンセプトらしきものを最初にイメージした方がよさそうな気がしましたが、

実験なので、

次回はブレンド割合を替えてみます。

イルガチェフェの酸味をベースに、コクを出すみたいなイメージで。

美味しくできたら、ブレンドに命名してみたいと思います。
（わたし感性なので、どんなネーミングになるか分からないですが(;^ω^)）

さぁ、参りましょう！

今日は、この辺で。

また！明日お会いできると嬉しいです(^^)/