エスプレッソが飲みたい(^^)/３　イタリア誕生編

そうです。
時折、強烈に飲みたくなるエスプレッソ！

今日は歴史を見ていきましょう。
（いつになったら飲めるかな・・・）

イタリアでは、
コーヒーと言えばエスプレッソを
指すほどに、ポピュラーな飲み物です。

エスプレッソとはイタリア語で、
「速達」や「急行列車」など

「急速」

を表す意味があり、それが語源
だと言われています。

その誕生は、１９０５年（１１８年前）。

１７～１８世紀にはすでにイタリアで
コーヒーが飲まれていましたが、
当時はトルコ式の淹れ方で、
砂糖とコーヒー粉を一緒に煮立てて
飲んでいました。

エスプレッソを考案したのは、
イタリア人実業家の
ルイジ・ベッツェーラ。
高圧力を利用して抽出をしました。

そして１９０５年。
デジデリオ・パボーニが
特許権を得て、製造販売を開始。
ここに、エスプレッソが誕生します。

ポバーニさん、ありがとう。

翌年の１９０６年。
ミラノ万博でこの、エスプレッソマシーンが
お披露目されたのでした。

「Caffe　Espresso」
と表記された小さなカップに注がれた
濃厚で香りのあるエスプレッソは

多くの人に称賛され、
瞬く間に世界中に広まったのでした・・・。

コーヒーにも歴史あり！
ストーリーがありますね。

それにしても、ルイジさんは
なぜ、高圧力を思いついたんでしょうね？？

ここにも見えないストーリーがあるようですが、
今日はこの辺で。

早く飲みたいですね(^^)/