ひきこもり日記＊サラダ中毒

きっかけは去年の夏、きゅうりを肴に飲むと調子がいいし、飲みすぎないから、まいにちサラダを食べるようになった。 きゅうりは最低1本、浅漬けにしたりドレッシングやマヨネーズで食べた。冬になると、大根やキャベツやにんじんを浅漬けにした。キャベツは手でちぎって塩をまぶし塩キャベツにしておくと、手間も省けて長持ちする。スープや炒め物にも使った。 塩を使った保存方法は他にも、きのこ類を塩きのこにして、サラダを作った。きのこ類をいろいろ切って塩を１％ぐらい入れて、電子レンジで加熱する。こ