昨日のシナモンつながりで、今日は余った上新粉を使って焼き八つ橋を。パリポリ上手に出来た。甘さ控えめでちょこっと物足りないくらいだったかな。あの本物の飴っぽさ？みたいなのがほしかったな。ニッキとシナモンの違いは、根っこか幹かの違いらしい。自分で作るといろいろと勉強になって楽しい。