【干し柿と柚子ピール】東北あるあるなのか､秋が深まり冬が近づくと干し柿のお裾分けを貰うことが多い｡そのままでも自然の甘みがぎゅっとつまって美味しいのだが、「柚子ピールのジャム」と相性が良い！料理上手な職場の先輩からご馳走になって以来､ハマっている。今年の干し柿も楽しみだ。

山あいの町で農業を営む知り合いから、タケノコをもらいました！国産は買うと高いのでありがたいものです。親戚や知人からお米､野菜､魚などをもらうのは「東北あるある」かもしれません。タケノコは､ただいま､灰汁抜きで茹でています。実は私、タケノコの処理は未経験｡加減がわからぬ😅