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薩摩出身の県令に基づいたインフラ改革の成果は結果的に「入芋煮出おしん」を産み出す形にしかならなかったのですが、県として一つになれるような物事がＪリーグのモンテディオと物産のクオリティの高さくらいしかないの、がある意味で哀しい山形ユナイテッドなのかもしれません。
14日の日曜日はまだ精神的に動ける余裕がある。15日の日曜日は大概てんやわんやなので。早くも一つ二つ目標は自分なりに叶えては来たけれど。十数年手にすることのなかった味マルジュウがここに来て見つかるとは。そんなとある日の雑記めいたもの。
非鉄板文化圏だとソースに対する郷愁がそもそも育たない。個性的ではない中濃ソース、という西の人が忌み嫌うか「そんなん知らん」と一蹴するソースを補助的に使うに過ぎなくなってしまう紙魚（しみ）ったれにはなりたくなくて、いろんな知識を研鑽する。
ひとくち日記調のみ。11/27日記：昨日はひどい目に遭った。の話と味マルジュウ。
