おはようございます(^^♪ 今日の朝のコーヒーは、マンデリン。 暑い日が続きますが、暑いからこそ熱くて苦みの効いたコーヒーが美味しいですね。 https://tiare-coffee.stores.jp/

マンデリンの中煎り〜中深煎りの味わいの探求中。 グレードの良いものは、酸味がクリアで苦味を感じにくいけど単品で美味しい。 普通のグレードだと酸味が少なく雑味があるけどナチュラルのちょっとしたクセのある豆とブレンドすると良いアイスコーヒーになりそう。