フェイクミート、ここまで進化してるのか… 大豆の唐揚げ、ハンバーグ。 味は確かに肉みたい！ 技術はスゴイ！ でも、なんかしっくりこない… 「肉のような肉でないもの」 そこまで脳を騙しながら食べる必要あるのかな…？ 「擬似」は暮らしに定着するのか。 真の価値を考えさせられた…