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リコッタチーズのパンケーキ

居心地のよい場所探し

「こちらサラダです」 とサーブされたのは、お上品な一皿でした。 トレビスの紫がちょこん。 オイルをまとった葉はツヤツヤと輝きます。 まだ暑い日でした。 しっかり冷えてキレ抜群の野菜は爽快感を与えてくれます。 ビネガーと塩は絶妙な加減。 手仕事が感じられる料理、いいですよね。