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進化するハワイのポケ丼

フェイクミート、ここまで進化してるのか… 大豆の唐揚げ、ハンバーグ。 味は確かに肉みたい! 技術はスゴイ! でも、なんかしっくりこない… 「肉のような肉でないもの」 そこまで脳を騙しながら食べる必要あるのかな…? 「擬似」は暮らしに定着するのか。 真の価値を考えさせられた…