酸辣刀削麺

神保町で本格刀削麺

神保町「川府」で刀削麺ランチ「本格麻辣刀削麺」@880。辛くて熱くて、汗が眼に流れ込んで沁みる。花山椒のむせ返りそうな香りに陶然。弾力のある刀削麺はモチモチの食感。2018年
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13146994/

スキありがとうございます。ますます世界を掘り下げてゆきます。
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辛さの不思議

辛いものの代表格、唐辛子。

唐辛子がはいってると辛いので、辛すぎるとつい水が飲みたくなります。あなたはどうでしょうか?
人によって辛さの許容量が違うため、辛さにランクをつけて、辛さを選べるお店があります。

ランチで入った 陳家私菜 秋葉原店。そこで注文した酸辣刀削麺(スーラートウショウメン)。辛さは普通で注文。

普通と言ってもそこそこ辛い。しかし、少し疑問。辛いのではじめは水を飲みながらでし

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