こんばんは🌙😃❗ 昨日、実家から食材を送って来てくれたので 夕ごはんを作りました💪 赤てんを久々に食べました。 なつかしい味😋👍 鰻も美味しかった。 明日は、車中泊をしようと思ってるで 早めに寝まーす😪💤💤

島根の赤てんが大好きで、ここ5年ほどかかさず食べてます！魚のすり身に唐辛子や紅しょうがを入れ、表面にパン粉をまぶした練り物です。油を引かずにフライパンで両面を少し焦げ目がつくくらい焼き、マヨ醤油で食べます☺️外はカリッと中はモチっとで、ピリッと辛みもあってとってもおいしいんです😋