薬草学

ブロッコリーは生がいいらしい、『村田園の万能茶』の謎

強力なガン予防や早老症の治療法にも!ブロッコリーを食べるなら「茹でないで」

早老症の治療薬になりうるか ブロッコリーが細胞のオートファジーを促進  

生命を維持するためには、細胞はいったん合成したタンパク質を適切に分解処理する必要がある。  

オートファジーと呼ばれる大規模な分解システムが、細胞には存在している(※4)。  

ブロッコリーの成分であるスルフォラファンは、遺伝子異変により働か

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