尿酸値を下げる薬、アロプリノールと同等の効果があるのが、ケルセチンとルテオリン。前者はりんご、ベリー類、玉ねぎ（特に赤玉ねぎ）、プチトマト、ブロッコリー、その他の葉野菜に多い。ケルセチンのサプリを一日500mg摂ると良いらしいが、サプリよりも好きな野菜果物から積極的に摂取したい。