地域創生推進室「薬草による健康長寿のまち事業」｜京都府井出町役場（2018年3月）： オクラ ネバネバ成分（水溶性食物繊維のペクチンと多糖類のムチン）が有害物質の除去に役立ちます。 http://www.town.ide.kyoto.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/29/H29yakuzen_book.pdf