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ペポかぼちゃ『肉詰めホワイトクイーン』のオーブン焼き

金糸瓜・ズッキーニの受粉後の様子 200609

園芸種のペポカボチャとかいう南瓜をもらって、切ってみたらキレイな色。 固くなくてサラダでよいそうで、生でかじってみたら、ちょっとアクがあって甘い! 水にさらしたらサラダに使おう。