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“ラザニア”は料理名とばかり思ってた!正確にはパスタの名前なんだね。 ラザニアだと思って食べたパスタが “パッケリ”というパスタだったり… いやいや、この歳になって初めて知る事もたくさんだよ。 ソクラテスの『無知の知』ふとした機会に思い出す。知れた事知ろうとする事、大事な事。

1年前

パスタとペーストは同じ語源

毎日コツコツ料理暮らし その17 「美味しいパスタの作り方・パスタの種類編」

毎日コツコツ料理暮らし その18 「美味しいパスタの作り方・パスタの茹で方編」