待ってました！ Bärlauch(ベアラオホ/ラムソン)の季節。森に行くと小川の側に沢山群生しているので、せっせと収穫。家に帰って一部は洗ってそのまま冷凍→ニラ代わりに餃子に入れると美味しい(ドイツ、ニラ売ってない) 。 残りはペーストに加工。パスタやバケットに塗っても美味しい。