グレイス甲州

料理屋さんのおうちレシピ③ グレイス甲州と春菊のジェノベーゼ風パスタ

今が旬の筍、あさり、菜の花、春菊。観て、香って、食して、春を感じられるレシピです。

グレイス甲州は、勝沼町の菱山地区、鳥居平地区、深沢地区など標高400m以上のブドウにこだわったワインです。ブドウの熟度を待って収穫することで、白桃や洋ナシの香りが感じられます。
世界最大のワインコンクールで5年連続して金賞を受賞し、世界でも最も親しまれている甲州です。

甲州と日本料理は鉄板の組み合わせですが、繊

もっとみる