8/5追加　おかあさんたちのおすすめ「子どもと食べたいお味噌」

この前私が最近お味噌難民だという話をしたら、フォロワーさんや、お友達のお母さんたちがすぐにおすすめお味噌の情報をシェアしてくれました。

ありがとうございました！

我が家は今手作りお味噌と市販のお味噌をその日の気分で使い分けているんですが、最近「これ、おいしい！！」と思えるお味噌となかなか出会えていませんでした。

多分、この数年、出産、授乳の連続で、私の体も劇的に変化して、それに伴って気候も住む場所も大きく変わり、「美味しい！」と今の私の身体が思うものも変わっていっているのだと思います。

とはいえ、本質的な部分、自然のリズムの中で育まれたもの、作られたものが「美味しい」と感じる、というところに関しては、変わっていません。

ただ、多分気候や体質によって、塩分濃度だとか、そういう細かな部分で自分の身体とマッチするものが変わってきたのだと思います。

という訳で、せっかくいい情報をたくさんいただいたので、私だけで扱うのはもったいないので、ここで自分の忘備録も兼ねてシェアしますね。

化学調味料無添加で、シンプルな材料なお味噌屋さんを教えてもらえたので、小さなお子さんたちとも安心して召し上がれるのではないかなと思いますが、詳しいことはそれぞれのお店にお問い合わせください。

私も転勤生活を送ってきた中で各地で出会ったおすすめ味噌屋さんも一緒にシェアします。

＊山辺こうじ屋（長野県）
上田市国分1-3-79　tel. 0268-22-3388
長野県上田市にある、麹屋さん。
昔ながらの製法で作られているらしく、明治時代初期の創業とのことです。ホームページはなく、注文はお電話のみ、そして後日郵便局での支払い。
現在は5代目、６代目がお味噌、麹作りをされているようです。

＊長谷川味噌（山形県）
〒990-0066 山形市印役町二丁目５番１号
TEL 023-622-4695 ／ FAX 023-622-3180

黒豆味噌や麹の割合がちがうお味噌などもあり、こちらも大豆、米麹、お塩のみでつくられたシンプルなお味噌。有機JAS認定も受けています。
醸造期間は１年〜１年半ほど。

定価　５００ｇカップ１４４０円　オンラインショップもあり。

長谷川味噌ホームページ　https://www.shikomi.com/

＊とらすと味噌（山形）
農業生産法人（有）新庄最上有機農業者協会新庄大豆畑トラスト事務局
〒999-5206　山形県最上郡鮭川村大字曲川377
TEL：0233-55-3383　/　FAX：0233-64-5077
メールアドレス　/　info@yuuki100.com

無化肥、無農薬栽培のお味噌。新庄大豆畑トラスト事務局というところが企画、販売されているようです。販売されているのは一年仕込みのお味噌。

信頼できる生産者に栽培をお願いし、できた大豆（農産物）を分け合うことで、輸入大豆に頼らないようにしようとする「大豆畑トラスト運動」というのを行なっているそうです。興味深い。

１kg　定価 １３５０円。
ホームページはありますが、注文は電話、FAXのみ。

とらすと味噌商品紹介ページ：http://yuuki100.com/misosyouyu.html

＊新村こうじ味噌（富山）
富山に住んでいた時、近所でお世話になった麹屋さん。こちらも大豆、麹、塩のみで作られた昔ながらのお味噌。有機の原材料で作られたものと、そうでないもの、両方販売されています。お店に入ると、大きなたるが置いてあって、お店の方が量り売りしてくれていました。持ち込んだお米をお味噌にもしてくださるようです。こちらもオンラインショップあり。

とやまいきいき味噌　400g 　定価　632円（有機原材料使用）

オンラインショップ：https://shop.shinmurakoujimiso.com/

＊石黒種麹店（富山）
明治創業の種麹店。富山ではとても有名で、私がお味噌を買おうと思って地元の人に相談したら、よく勧められたお店です。

蔵出し味噌 ６５０g 　定価　６７０円
オンラインショップ：https://store.shopping.yahoo.co.jp/e-miso/009.html

＊五味醤油（山梨）
明治元年に創業のお店。「醤油」とはあるけれど、現在はお醤油の販売はされておらず。ホームページがとても充実しているので、ついついお味噌の話を読み込んでしまいました。

現在レコーディングでお世話になっている、甲府在住の方がこの記事を見て「おいしいよ〜」とここのお味噌をくださいました。（ありがとうございます！！！！！）

甲府は「合わせ味噌」（麦麹と米麹で発酵させたお味噌）が主流だそうで、早速お味噌汁でいただいたのですが、とっても飲みやすくて美味しかったです。

やまごみそ 500g　定価　５４０円
オンラインショップ：https://yamagomiso.com/

また新しい情報教えてもらったら暇な時にアップデートします。
子どもたちも少しずつ大きくなってきて、3人の赤ちゃん時代に重宝したものなど、色々とまとめて今後アップしていきたいなーと思っています。

子育て、大変なこともいっぱいあるけど、頑張りましょう〜

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Youtubeにて新曲公開中です「Please Forgive Me」
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