珈琲は珈琲屋に任せろ

単身赴任先に連れてきたコーヒー豆。焙煎から1年と半年近く立っている。鼻に抜けるような香りも、爽やかな風味はほとんど無い。苦いだけとも言える。

この豆は「はるがおコーヒー」を初めたときにオリジナルの焙煎をしてもらったもの。言わば「我が子」。その熟成した味わいを楽しむ。

どうして1年半も飲まずに置いてあったのか？

数ヶ月前まで所属していた団体の代表が「賞味期限はどれくらいなんだ？」「パッケージは