ハルノカオリ🥐

ちいさなカフェの店主☕️ ９年間の会社員生活を経て、フィリピン&カナダへ留学。カ…

ハルノカオリ🥐

ちいさなカフェの店主☕️ ９年間の会社員生活を経て、フィリピン&カナダへ留学。カナダで働いたベーカリーカフェのような、訪れる人の『居場所』となるあったかい空間、そして『寄合所』のようなお店を目指しています☺️ 間借りカフェ→2021年カフェオープン✨

なんとなくSNSと距離を置いてみた話

ついついインスタを開いては人と比べて 焦る、落ち込む・・を繰り返し こんな時間の無駄は断ち切らねばと思い SNSと距離を置いてみました。 その感想です。 ※私の個人的な感想であり、かなり主観的です。 　こうしたほうがいいよ！なんてことはないので 　「私通信（日記）」だと思って読んだりスルーしたりしてください。 ＜感想＞ ・とにかく情報が入ってこなくなった →これは良かったのか悪かったのかわからないけど、「おすすめ」に無駄に惑わされなくなったからよかったのかもしれない。 　勝

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    • 【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧8日目(最終日)】

      帰国の日。朝起きて準備をしていたら AirbnbのホストのHelenとばったり会ったので そのまましばしお話をしていた。 Helenのおうちは築400年のとっても趣のある建物。 当然エレベーターはないし、大きな荷物を持ってあがるのは 大変だったけれど、綺麗にお掃除されていて センスよく飾られたお部屋はとっても素敵だった。 特にお花やハーブがたくさんあって、2日目に追加されてた マーガレットの話をしたら「大好きなの！」と言っていたので ハルノカオリのロゴを見せたら 「How l

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      • 【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧7日目】

        早朝に目が覚めたので、シャワーを浴びて お洗濯もしてお目当てのカフェへと向かった。 イギリスにワーホリに行っていたという 同業のカフェ店主さんに聞いて行ったカフェ。 コーヒーもクロワッサンも本当に美味しくて。 店員さんもとってもフレンドリーで、 豆を買いたいって言ったら色々と相談に乗ってくれた☕️ 次の夜カフェ営業でお客様に提供するのが楽しみ。 そのあとはロンドン市内観光🍀 普段はあまりしない観光名所を巡る旅も 以前勤めていた会社の方（現在イギリス在住）が 旅程を組んでく

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        • 【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧6日目】

          昨日食べられなかったクロワッサンが心残りで 急遽、朝一で列車の予約時間を変更して ベーカリーカフェに寄ってからロンドンへ行くことに。 こんな急な思い付きもできる自由さって本当に好き🕊 そんなこんなでカモメが悠々と自由に飛んでいる港を お散歩しながらベーカリーカフェへとぼとぼ向かう。 昨日はなかったクロワッサンも、焼き立てが並ぶ。 コーヒーとクロワッサンのいい香りに包まれながら、 「Tell us where you’re from」 のポスターの名古屋っぽい位置にしっかり端

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧5日目】

          さてさてこの日は、 パリ🇫🇷からリバプール🇬🇧へ移動✈️🚃 「なんでリバプール？」 と何度も聞かれたけど、 特にビートルズのファンでもないし ただカフェのお客様がリバプールに住んでいたことがあって 「ハルノカオリに似たお店があるよ🥐」 と教えてくれて、「行ってみたい！」と思ったから。 ただそれだけ。 旅の理由なんていつもそんなものかも。 オルリー空港からマンチェスターへ移動すべく タクシーを使ったんだけれど ドライバーさんがまぁ本当に優しくて。 空港のカウンターまで荷物

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧5日目】

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧4日目】

          パリ最終日は、めちゃめちゃ早起きして モン・サン・ミシェルへ🏰 自力で行こうかと悩んだけど、 毎日仕事で夜中に日本と連絡を取ってたので 行き帰りぐっすり寝たい！😪と ギリギリでツアーに申し込んだ。 朝のメトロは誰もいなくて その静けさが心地良かったりして。 ただ、隣に座ってきたおじさんが マグカップにコーヒー、お皿にパンを乗せて しっかり朝食を召し上っていたのには正直驚いた。 ツアーは大型バスが満席で、 こんなに日本人いたの？って くらい混んでいてびっくり。 隣に座ったお

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧4日目】

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧3日目】

          3日目は朝から行きたかったパン屋さんへ🥐 （お仕事も兼ねてるという名目ですしね笑） メトロの乗り方もコツを覚えてきたし なんだか住んでるみたいで楽しくなってきました。 お目当てのクロワッサンはなんとも美味しくて 私が着いたときはぽちぽちだったお客様も、気付けば行列に😲 そのあとは、これまた行きたかったオランジュリー美術館へ✨ 各国からの団体さんがいたりしてなかなかに人は多かったけれど 今日はゆっくりゆったりと、時間を気にせず 作品を鑑賞できてとても幸せ。 モネの睡蓮は気持

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧3日目】

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧2日目】

          この日は2万5千歩くらい歩いたので疲れて夕方からホテルで寝てしまい、 0時に起床し、お店のインスタをあげたりしていました。 朝、空港ホテルからパリ市内のホテルに移動すべく 今回は一人だし初めての場所なのでタクシーを手配🚕 （なぜか割引されてたw） ドライバーさんに伝えたピックアップ場所が間違っていて 「君は今どこにいるんだい」とメッセージがきたりして 朝かららしさ全開でしたがドライバーさんは超笑顔で お迎えに来てくれました。ありがとう😭 無事にホテルに着くとフロントの女性

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧2日目】

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧1日目】

          毎日note書くと決めたのに全然やらずに 1年以上経ち、久々に書こうと思ったので旅の記録を。。 もうドタバタで何も準備してない 旅程もまるで決めてない状態で迎えた 出発日✈️ 夫には「まぁいつものことだよねw」 と言われながら なんとかセントレアへ。 いつも離陸前に寝てしまう私。 今回は更に普段の睡眠負債を返済するかのように 文字通り泥のように眠った機内。 何も覚えていません（笑） おやつもスキップしました。 久々の入国審査も 「ロンドンいいね👍」 なんて言われながら

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          【3年ぶりの海外旅行🇫🇷🇬🇧1日目】

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          【2022.01.27】星評価と優しい人々

          下書きしたまま寝落ちして、 そのまま早速三日坊主なので 続きを思い出しながら書きました（笑） 当店は、仕込み時間の確保のために 昼間に1時間ほど店をクローズします。 再度オープンする際には、メインの商品である クロワッサンたちが並んでいます。 そのため、その時間を狙ってお越しくださる方もいます。 先日、少し有名なインスタグラマーさん(?)が 当店の動画を載せてくださったそうで 知人や友人、お客様から「見たよ！」とご連絡をいただきました。 私はSNSに疎いので、皆さんが教え

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          【22.01.24】交番みたいなカフェ

          2022年1月24日(月) この日も新規のお客様が多かった。 少し前に、有名なインスタグラマーさん？が お店の動画を載せてくれてからフォロワーも増えたし いつもと違う客層のお客様が増えたように思う。 ちょっと強めのお客様に圧倒され 「ふぅ〜」と思いながら奥のキッチンで作業をしていると チリンチリンとドアのベルが鳴った。 急いで出ていくと、そこにはご年配の女性が 冬にもかかわらず上着なしで、何も持たずに立っていた。 ”もしかして・・・”と思いながら 「どうなさいました？」

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          久々のnoteと、決めたこと

          念願のカフェをオープンして 早いものでもうすぐ５ヶ月が経とうとしています。 思っていたよりも100倍くらいやることがあり おかげさまで毎日たくさんの方が来てくださるので 全然記事を書けませんでした（言い訳） 毎日いろんなことが起こるカフェの１日１日を 忘れないようにするために できる限りnoteに書こうと急に思い立ったので これから日記をつけることにします。 「カフェオーナーの徒然日記」 とか普通すぎるかな（笑）

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          一人で３兄弟を育て上げ、家まで建てたうちのスーパーお母さん

          「私の尊敬する人は、お母さんです。」 そう言えるようになったのは、最近になってからだと記憶している。 還暦を迎えた母が務めていた会社を退職し お友達の誘いで数ヶ月前から始めた和太鼓。 その初めての発表会を、主人と姉家族と みんなで応援しに行った。 真夏の炎天下の中、ちびっこからご年配の方まで 様々な年齢層のチームが演奏していて、 たくさん練習したんでしょう、みんなとても上手で お腹に響く音がとても心地よく感じられた。 私はカメラを持っていたから、姉たちとは離れて ステー

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          返事の早さと信用度

          お店を始めるって、こんなに決め事が多いのですね。 ちっともnoteが書けやしない（自分のせい）。 でも少しずつ内装やなんかも決まってきて 形になってきているので、オープンがとっても楽しみです。 さて。 これまでも様々なお仕事をしている中で薄々感じていましたが 今回色々な業者さんや設計士さんとやりとりをする中で 改めて実感したことがありました。 題名の通りなのですが、やはりお返事の早い人は それだけで信用度が増すな、ということです。 信用度…と言いますか、信頼度、かな？

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          返事の早さと信用度

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          へなちょこな自分に大満足

          最近、周りに優しい人が多すぎて 自分がどんどんへなちょこになっていくのを感じている（笑） でも、不思議とこれでいいのだと思えている。 たぶん今までなんでも自分でやろうとしすぎていたんだろう。 周りを見渡せば、自分よりも得意な人がいるのに ひとを信用できなかったのか 単に頼るのが下手だったのか しっかりしなきゃと思い込みすぎていたのか どうも甘えることが苦手だった。 人に頼られたら自分だって嬉しいんだから 気持ちよく頼らせてもらえばいいじゃないと思って 甘えてみることにし

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          褒め上手なあの人に学ぶ

          「Okikuちゃんのケーキは本当に美味しくって、 　含んでる空気まで美味しいって思っちゃった！」 手土産用にとケーキをオーダーしてくれた 少し歳の離れた友人からもらった言葉だ。 めちゃくちゃ嬉しくてこちらが感動した。 彼女はとっても褒め上手。 人のいいところを見つけるセンスが抜群だし なにより言葉選びが素晴らしい。 （本人は選んでいるつもりはないと思うけれど） なんで彼女からもらう言葉は嫌味がなくて すんなり受け入れることができるんだろう？ とふと考えたのでわたしなりの

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