フードスコーレ不定期連載『食の未来仮説』#012 食べるを通して気づいたこと（書き手：きしもとはるか）

コロナをきっかけに「食」の形が一瞬でも変わった人は多いと思う。家庭菜園をはじめたり、料理をするようになったり、家族と久しぶりに食卓を囲んだり。そういう変化はいろいろ気づくきっかけになる。特に食は身近で当たり前に繰り返してることだからこそ、意外と見逃していることや気づいてないことがたくさんある。 誰かとおいしいねーってやるのがしあわせコロナで外出自粛になってからしばらくの間、私は気分が沈みがちになる自分のために、いつもなら買わないおいしいものを買ったり作ったり、せっせと自分の