身体もココロも整う献立～はらぺこ家のごはんvol.32
こんにちは。暮らしのカウンセラーのはらぺこママです。
この記事は、音声プラットフォームVoicyにて発信しました
”はらぺこ家のごはん”からレシピを文字で投稿しております。
毎日の献立作りにお役に立てましたら大変嬉しいです。
当方ズボラなため、こんなもん？（適量という）の感覚で
調味料など使ってますので、
レシピではわかりにくい場合もありますが
そこは愛嬌として許して頂けると幸いです(〃▽〃)ﾎﾟｯ
質問等ありましたら、お気軽にコメントください。
よろしくお願い致します。
いんげんとなめ茸のマヨポン和え
【材料】
・いんげん 1袋（約80g）
・なめ茸 大３
【調味料】
・マヨネーズ 大１
・ポン酢 大１
・塩こしょう 少々
１、インゲンの筋をとり、水洗いしそのまま耐熱皿に入れ
塩（分量外）をひとつまみ振ってラップをし600w2分レンジでチン
２、インゲンを冷水にとり、よく水気を切って一口大に切る
３、インゲン・なめ茸・調味料をすべて和えてできあがり
まごころ栄養Point【いんげん】
・抗酸化作用がある栄養素が豊富
・ダイエットに嬉しい脂質の代謝を促すビタミンB1が豊富
・便通改善に役立つ不溶性食物繊維が多い
身体に優しいかぼちゃのそぼろ煮
【材料】
・かぼちゃ 1/2個
・鶏そぼろ 150g
【調味料】
・水 300cc
・サラダ油 小１
・醤油 大２
・酒 大２
・砂糖 大２
・だしの素 小1/2
・塩 ひとつまみ
１．かぼちゃのわたを取り、一口大に切る
２．フライパンにサラダ油を敷き中火で火を入れ
ひき肉を炒める
３．水・酒・砂糖・醤油・だしの素を入れて軽くかき混ぜる
４、かぼちゃを入れ落とし蓋をし弱火で10分程煮て
最後にお塩をひとつまみ入れかき混ぜてできあがり
まごころ栄養Point【かぼちゃ】
・身体をあたためて血行を良くする働きがある
・ビタミンAとCが粘膜の抵抗力を高めてくれる
・若返りのビタミン、ビタミンEが豊富
Voicyもよろしくお願いします(*^^)v
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