キッチンLive～根菜ハンバーグ
こんにちは。1月25日(木)音声プラットフォームstandfmにて行った
おつきさんとのコラボLIVE Clean up cafeお越しいただいたリスナーさま
ありがとうございました。
今回はその時に作りました”根菜ハンバーグ”のレシピを文字で配信致します。ぜひ音声配信も楽しみながら作って頂けると嬉しいです。
よろしくお願い致します。
【作り方】
１、フライパンにパン粉・牛乳を入れ馴染ませる
２、玉ねぎ・にんじん・れんこん・ゴボウをフードプロセッサーで
細かくする
３、”２”で細かくした野菜を耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ入れ
ふんわりラップをし600wで2分半～3分加熱する
４、加熱した野菜の粗熱をとるため、平らなお皿に移し替え冷ます
５、”１”に挽肉・卵・塩・ナツメグを入れ粘りが出るまでよくこねる
６、最後に粗熱をとった野菜を入れ混ぜ成形する
７、フライパンに中火で火を入れ、2分ほどしたらひっくり返し
蓋をして弱火で7分加熱する
８、ハンバーグに竹串を刺して肉汁がでてきたら出来上がり
◎ポイント
・洗い物を減らすためにフライパンで成形まで行っております
気になる方はボウルをお使いください
・フードプロセッサーを使用しておりますが
ない場合はみじん切りしてください
コリコリ食感が楽しい根菜ハンバーグ
ぜひ食卓にどうぞ(*'▽')
こちらのclean up cafeは毎月1回の定期LIVEと
なっております。
お片付けや子育て、暮らしのお話を
おつきさんと一緒にお話しております。
次回は2月22日ねこの日🐈
お待ちしております。
最後まで読ん読んで頂きありがとうございます。
おつきさんの【スッキリ片づけ思考チャンネル】も
是非よろしくお願い致します。
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